El grupo inversor Royal 5 acaba de inaugurar en Barcelona KOCHI-44 un restaurant especializado en tapas de autor y cocina elaborada, donde se pueden degustar platos de cocina mediterránea saludable, en un céntrico enclave barcelonés.
Asimismo este grupo inversor ha inaugurado hace solo unos días un nuevo restaurante a oscuras, Dine in Dark, ubicado en calle del Carme 33, detrás del mercado de La Boquería junto a KOCHI-44. Es un innovador concepto de negocio en el sector de la restauración a través del cual experimentas nuevas sensaciones en la mesa y estimulas los sentidos.
Se disfruta de una singular experiencia en la que prescindes de la vista a lo largo de la cena, agudizando así el resto de sentidos y profundizando en elementos que conforman el sabor, los matices y las texturas de cada plato.
Proponen una oferta gastronómica compuesta por tres menús distintos de 34€, 44€ y 54€, en los que priman ingredientes de primera calidad y técnicas de cocina vanguardista.
Según las previsiones de la compañía, de cara a 2017, los locales permitirán generar un total de 90.000 euros mensuales, que supondrán un total de 1,08 millones de euros a lo largo del año. Tras su aterrizaje en Barcelona a mediados de este año, Royal 5 ha realizado una inversión total de 369.000 euros que ha repartido entre los establecimientos.
Maribel Puig
Redacción y Prensa
